Krējuma – ķiploku mērce ar dillēm

Vistas gaļa krējuma ķiploku mērcē

Karstie vistas ēdieni ir ļoti garšīgi un maigs. Baltā gaļa tiek uzskatīta par vieglu , tāpēc ar tās piedalīšanos ir daudz receptes. Es gribu jums pateikt ļoti vienkāršu un garšīgu recepti. Vistas gaļa krējuma mērcē izrādās maiga un sulīga.

Ēdienu gatavošanai mums ir nepieciešams:

  • vistas kājas vai augšstilbi (to skaits ir atkarīgs no cilvēku skaita);
  • skābs krējums;
  • garšviela karijs ;
  • žāvēti augi;
  • ķiploki;
  • sāls.

Sagatavošanās:

Vistas gaļa krējuma ķiploku mērcē
  1. Bļodā saspiediet 3-4 ķiploku daiviņas, pievienojiet ēdamkaroti Karija, ēdamkaroti kaltētu garšaugu;
  2. Vistas gaļu labi sarīvē ar šo maisījumu. Lai marinētu vistu, ļaujiet tai 30–40 minūtes sēdēt šajā maisījumā;
  3. Pagatavojiet mērci šajā laikā. Ņem 300 gramus krējuma, atšķaida ar vārītu ūdeni līdz šķidrai masai, sāli. Ielieciet vistu glāzē, ugunsdrošā bļodā (cepeškrāsnīm varat izmantot dziļu cepšanas paplāti) un pārlejiet ar to mērci tā, lai tā tik tikko būtu redzama no mērces.
  4. Tad ielieciet cepeškrāsnī apakšējo un augšējo karstumu 30 minūtes t 200 grādu temperatūrā.

Vistas gaļa ir gatava! Piedevai varat izmantot dažādus graudaugus, griķi ir labi piemēroti. Labu apetīti!

Raksta saturs

Funkcijas gatavošana

Vistas gaļa krējuma ķiploku mērcē

Vistas gaļu ar skābo krējumu un ķiploku mērci var pagatavot pavisam vienkārši, nevienam ar to nevajadzētu būt nekādām problēmām. Tomēr, lai ēdiens patiešām būtu aromātisks un pikants, ir svarīgi izvēlēties pareizās tā sastāvdaļas.

Daudzas mājsaimnieces iemīlēja vistu zem pikanta mērces tieši mērces dēļ, jo tā lieliski der jebkuram sānam. Mājputnus var pasniegt kā neatkarīgu ēdienu vai kopā ar iecienītāko piedevu.

Pikanta vistas gaļa krējuma mērcē

Lai iepriecinātu mājsaimniecību ar gardu putnu, sagatavojiet šādus produktus:

  • viena vidēja lieluma vistas gaļa;
  • 150 g cieta siera;
  • glāze tauku skāba krējuma;
  • 5 pikantas ķiploku daiviņas;
  • divas ēdamkarotes izsijātu miltu;
  • dilles;
  • sāls, garšvielas.

Sagatavošanās:

  1. No šī ēdiena daudzuma jūs varat pagatavot karstu ēdienu 5-6 personām. Tas ir lieliski piemērots svētku galdam. Lai vienkāršotu gatavošanas procesu, sagatavojiet visu ēdienu iepriekš;
  2. Lai mājputni nezaudētu sulīgumu, tos vajadzētu atkausēt tikai istabas temperatūrā dabiskā veidā, nelietojiet turbo atkausēšanu. Nomazgājiet un sasmalciniet svaigus dilles garšaugus ar asu nazi;
  3. Atkausētu vistu labi nomazgā zem tekoša ūdens, pēc tam nosusiniet ar papīra dvieli. Liemeni sagriež vidēja lieluma porcijās. Kad jūsu putns ir sasmalcināts, bagātīgi berzējiet ar sāli, pārklājiet ar ūdeni, uzlieciet vismazāko siltumu un vāriet 15 minūtes;
  4. Vārīto vistu izņem no vārošā buljona, ielieciet trauku, atstājot atdzist. Lēni ielej glāzi skābo krējumu buljonā, kas vārās uz plīts, nepārtraukti maisot. Jūsu buljons turpina vārīties, un šajā laikā jūs atšķaida miltus ar nelielu daudzumu ūdens, uzmanīgi maisot, lai nebūtu gabaliņu. Nosūtiet tur sasmalcinātus ķiplokus un, kad mērce nedaudz atdziest, pievienojiet sasmalcinātas aromātiskās dilles;
  5. Gatavos vistas gabaliņus liek uz cepešpannas, pārlej ar mērci un liek cepeškrāsnī. Augšā bagātīgi apkaisa ar rīvētu sieru, cep 15 minūtes vidējā temperatūrā. Glabājiet trauku cepeškrāsnī, līdz pamanāt skaistu un ēstgribu zeltainu garoziņu.

Tagad jūs varat to droši pasniegt pie galda un nevilcinieties: jūsu viesi būs apmierināti! Šo vienkāršo recepti var izmantot, lai pagatavotu vistas stilbiņus, kas cepti ķiploku-krējuma mērcē.

Vistas filejas sautējums

Šis ēdiens ir iecienīts diētu piekritēju vidū.

Jums būs nepieciešams šāds produktu saraksts:

  • vistas fileja - 500 g;
  • divi sīpoli;
  • 50 g vistas tauku;
  • divi saldie pipari;
  • svaiga krējuma ar zemu tauku saturu - 200 g;
  • zaļumi - pētersīļi, dilles, baziliks, cilantro;
  • sarkanie karstie pipari;
  • ķiploki, sāls.

Garšīgu vistas fileju gatavo šādi:

  • Vistas taukus kausē katlā, sasmalcinātu sīpolu apcep līdz zeltaini brūnai;
  • Fileju nosūta uz katliņu, sagriež mazās šķēlītēs un visas kopā cep piecas minūtes;
  • Tad katlā pievienojiet nedaudz ūdens, sāli un garšvielas, visu sautējiet uz lēnas uguns, līdz puse ir pagatavota;
  • Pēc pusstundas katlā pievienojiet sloksnēs sagrieztus saldos piparus;
  • Šajā laikā tiek pagatavota ķiploku mērce: saldajam krējumam pievieno sarkanos piparus, sasmalcinātus ķiplokus un sasmalcinātus zaļumus;
  • Šādu pikantu mērci ielej katlā, pilnībā ar to pārklājot gaļu, sautē astoņas minūtes. Ir svarīgi neļaut skābā krējuma maisījumam vārīties, pretējā gadījumā tas sarīvēsies;
  • Vārīta vistas fileja, sautētaķiploku-krējuma mērcē sanāk maigs, aromātisks un ļoti garšīgs.

Šādu pikantu mājputnu ēdienu var pasniegt ar jebkuru piedevu - kartupeļiem, makaroniem, rīsiem, dažādiem graudaugiem. Vistas gaļa labi sader ar dārzeņu salātiem. Labu apetīti!

Vistas šķinķīši šampinjonu mērcē

Iepriekšējā ziņa Uzmācīgā vāciņš ir stilīga nediena!
Nākamā ziņa Kā organizēt mazuļa vietu jaundzimušajam vienistabas dzīvoklī?