Budas bļoda ar vistas gaļu, olu un svaigiem dārzeņiem – veselīgi un vienkārši

Garšīgs pirmais ēdiens ar smalku konsistenci: receptes vistas zupas biezeni pagatavošanai

Diemžēl slāvu tautām biezeni zupas vēl nav tik populāras kā Eiropā. Šiem ēdieniem ir vairākas priekšrocības. Pirmkārt, šādas zupas ir ļoti apmierinošas, kas nozīmē, ka tās ātri un ilgi nomierinās izsalkumu.

Otrkārt, vistas zupa ir laba gan pieaugušo, gan bērnu veselībai. Treškārt, šis ēdiens ir ļoti garšīgs un patiks pat prasīgiem gardēžiem. Apskatīsim dažas receptes, katrai no tām ir sava garša.

Raksta saturs

Vistas kartupeļu biezeni biezpiena recepte

Sāksim ar visizplatītāko variantu, kas izceļas ar sātu un smalku garšu. Šis ēdiens ir ideāli piemērots cilvēkiem ar kuņģa un zarnu trakta problēmām. Šī zupa palīdz atgūties pēc smagas slimības vai operācijas.

Sagatavojiet šo sastāvdaļu komplektu : vistas gaļa, sīpols, burkāns, 5 kartupeļi, puravu kātiņš, pētersīļu un selerijas sakne, laurs, garšvielas un zaļumi.

Sagatavojieties šādi :

Garšīgs pirmais ēdiens ar smalku konsistenci: receptes vistas zupas biezeni pagatavošanai
  1. Sāksim ar buljonu, kuram mēs sadalām liemeni pāris daļās, mazgājam un pēc tam piepildām ar ūdeni. Ielieciet tur sagatavotās saknes, veselu sīpolu, burkānu, lauru un piparu graudus. Pēc vārīšanās noņem putas un vāriet uz mazas uguns, līdz gaļa ir mīksta;
  2. strādājiet ar kartupeļiem, kurus nepieciešams nomizot, mazgāt un sagriezt lielos gabaliņos. Tādā pašā veidā sasmalciniet puravus. Buljonu izkāš un pievieno tam sagatavotos dārzeņus. Pagatavojiet līdz mīkstam un pēc tam pievienojiet vistu. Izņemiet gaļu ar dārzeņiem un visu sakuliet ar blenderi, pēc tam pievienojiet garšvielas un pa daļām ielejiet buljonu, lai zupas konsistence būtu vēlamā biezumā. Pasniedziet ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Vistas krēmveida siera zupa

Vēl viena populāra zupa, kas pateicoties sieram iegūst oriģinālu krēmveida garšu. Pasniegšanai iesakām sagatavot ķiploku grauzdiņus, kas ēdienam piešķirs oriģinalitāti.

Ēdienu pagatavošanai ņemiet : 2 l vistas buljona (var pagatavot, kā aprakstīts iepriekšējā receptē), 250 g vistas, burkāni, 3 kartupeļi, sīpols, sāls, pipari , krutoni, ķiploku galva, sviests un 180 g siera Filadelfija.

Viss ir sagatavots šādi :

  1. mizojiet dārzeņus un pēc tam smalki sagrieziet sīpolu un sasmalciniet ķiplokus un burkānus uz rīves. Cepšanas traukā uzkarsē eļļu un apcep sīpolu, līdz tā mīksta, un pēc tam pievienojiet burkānus ar ķiplokiem. Vāra līdz zeltainam;
  2. mizotos kartupeļus sagriež vidēja izmēra kubiņos un ievieto vārošā buljonā. Pārnes cepeti tur un sajauc ar sieru. Jauciet visu, lai Filadelfija izkustu . Pievienojiet zupai sāli un piparus. Paņemiet blenderi un sablendējiet līdz viendabīgai masai. Pasniedz ar grauzdiņiem un zaļumiem.

Vistas biezeņa zupa ar sēnēm

Daudzi cilvēki dod priekšroku tieši šai receptei, jo vistas gaļa ir ideāli apvienota ar sēnēm, kas ēdienam piešķir oriģinālu garšu un nepārspējamu aromātu. Gatavo ēdienu ir pietiekami 5 porcijām.

Šajā receptē ir šādi produkti : 400 g vistas stilbiņi, 175 g šampinjonu, 100 g selerijas, 2 kartupeļi, kabači, sīpoli, burkāni, 2 ēdamk. ēdamkarotes sviesta un 100 ml krējuma, kā arī sāls un pipari.

Viss ir sagatavots šādi :

Garšīgs pirmais ēdiens ar smalku konsistenci: receptes vistas zupas biezeni pagatavošanai
  1. vispirms rūpīgi nomazgājiet apakšstilbus un tad vāriet, līdz tie kļūst mīksti ūdenī ar pievienotu sāli. Sēnes nomazgā un nomizo, pēc tam sagriež šķēlēs. Nomizoto sīpolu sagriež mazos kubiņos. Cepšanas traukā uzkarsē eļļu un apcep tajā sīpolus un burkānus. Šis process parasti ilgst apmēram 6 minūtes;
  2. dārzeņus nomizo un sagriež mazos gabaliņos. Izņemiet gaļu un atdaliet mīkstumu no kauliem. Ielieciet dārzeņus buljonā, vāriet un vāriet 25 minūtes. Kad tie ir mīksti, noņemiet un visu pārnesiet blenderī;
  3. sasmalciniet līdz biezenim un sajauciet ar litru buljona, un ielejiet krējumu. Pievienojiet tur sēnes, sīpolus un vistu. Ja nepieciešams, pievienojiet vairāk buljona. Visu samaisa un uzvāra zupu. Jūs varat pasniegt ar sēņu gabaliņiem un vistas gaļu, vai arī visu var sasmalcināt līdz biezenim.

Vistas aknu biezeņa zupa

Šāds pirmais ēdiens daudziem var šķist neparasts, taču tā maiga tekstūra un oriģinālā garša noteikti patiks gan bērniem, gan pieaugušajiem. Ēdienu gatavošana ir vienkārša, galvenais ir neatkāpties no piedāvātajām instrukcijām.

Šīs receptes pagatavošanai izmantojiet šādus ēdienus : 500 g aknu, 5 vidēji kartupeļi, sīpols, 3 mazi burkāni, augu eļļa, lauru, pipari un 2 litri buljona.

Viss ir sagatavots šādi :

  1. nomazgājiet un mizojiet dārzeņus, pēc tam kartupeļus un sīpolus sasmalciniet mazos kubiņos, un burkānus sasmalciniet uz rīves. Uzvāra buljonu un ielieciet tajā kartupeļus un pēc tam pievienojiet sāli. Kad zupa atkal vārās, samaziniet uguni;
  2. rūpīgi izskalojiet aknas zem tekoša ūdens, uzmanīgi noņemot žultspūsli. Cepšanas traukā eļļā apcep sasmalcinātus sīpolus un burkānus un pēc tam ariegūstot zeltainumu ar dārzeņiem, pievienojiet aknas un sāli. Cep 15 minūtes, laiku pa laikam maisot, lai izvairītos no dedzināšanas;
  3. pannas saturu pārliek katlā blakus kartupeļiem un pievieno sāli, lauru un piparus. Kad viss vārās, samaziniet siltumu un vāriet vēl 5 minūtes. Izmantojot blenderi, visu sasmalcina līdz biezenis un atstāj zem vāka 10 minūtes. uzstāt. Rotā ar zaļumiem, grauzdiņiem un pasniedz.

Krēmveida vistas zupa ar dārzeņiem

Šādu pirmo ēdienu var pagatavot gan vasarā, gan ziemā, jo lietotus dārzeņus var iegādāties jebkurā gada laikā. Krēms piešķir ēdienam krēmveida konsistenci. Pikantumam iesakām izmantot kaperus.

Krēmīgai vistas zupai ņemiet : 1 L buljona, lielas filejas, tvaicētus kartupeļus, burkānus un sīpolus, 45 g selerijas saknes, 0,5 ēdamk. krējums 15%, 1 ēdamk. karoti kaperu un miltu, lauru, zaļumu un sviesta.

Viss ir sagatavots šādi :

Garšīgs pirmais ēdiens ar smalku konsistenci: receptes vistas zupas biezeni pagatavošanai
  1. nomazgājiet fileju, noņemiet plēves un pēc tam sagrieziet to lielos gabalos. Paņemiet kastroli ar biezu dibenu un tur uzkarsējiet eļļu, kurā vēlaties cept filejas. Laiku pa laikam maisa, lai nekas nedeg;
  2. šajā laikā rūpējieties par dārzeņiem, kurus nepieciešams nomizot un sagriezt lielos gabaliņos. Kad fileja ir zeltaini brūna, pievienojiet tai dārzeņus, lauru, piparus un smalki sagrieztus kaperus. Maisiet un apcepiet 6 minūtes;
  3. laika beigās ielej buljonu tā, lai tas pārklātu tikai saturu. Tā rezultātā vajadzētu būt apmēram 0,5 ēdamkarotes. buljons. Vāra dārzeņus zem vāka, līdz tie ir mīksti. Vidēji tas aizņem 20 minūtes. Pēc tam noņemiet lauru un ar blenderi pagatavojiet vistas un dārzeņu biezeni;
  4. atlikušajā buljonā ielieciet miltus un samaisiet, lai nerastos gabaliņi. Ielejiet maisījumu zupā un samaisiet. Traukā pievieno krējumu, laiku pa laikam maisot, visu uzvāra. Pēc tam izslēdziet siltumu, pasniedzot ar sasmalcinātiem zaļumiem, sasmalcinātiem kaperiem un krējumu, uz virsmas var izveidot skaistu rakstu.

Vistas un brokoļu biezeņa zupas recepte

Pirmais ēdiens, kas pagatavots pēc šīs receptes, izrādās viegls un veselīgs. To var ēst, ievērojot diētu, nebaidoties sabojāt figūru. Sagatavotās sastāvdaļas ir pietiekamas 6-8 porcijām.

Ņemiet šos produktus : 400 g brokoļu, 300 g filejas, 150 g sīpolu, sāli un piparus.

Viss ir sagatavots šādi :

  1. sagatavo fileju un sagriež kubiņos. Notīriet sīpolu un sasmalciniet to mazos gabaliņos. Fileju ielej ar ūdeni un vāra pēc 15 minūtēm vārīšanas;
  2. tajā pašā vietā pievienojiet sīpolus un brokoļu ziediņus. Pievieno sāli un piparus un vāra 10 minūtes. Atliek tikai visu sakult ar blenderi, un jūs varat pasniegt ar zaļumiem.

Kā redzat, garšīgu pirmo ēdienu pagatavošanas receptes ir vienkāršas un viegli apstrādājamasar viņiem visi var, ja vēlas. Varat mainīt garšvielu sastāvu, lai dažādotu garšu un piešķirtu oriģinālu aromātu.

Koju Šefs / 2EP / Maltās gaļas mērce vs. Karija mērce

Iepriekšējā ziņa Kādas ir burkānu sulas priekšrocības grūtniecības laikā?
Nākamā ziņa Kā tas ir ar prieku: interesantas un vienkāršas metodes