Kartupeļu kroketes ar sēnēm

Garšīgi cepti kartupeļi pannā: vārīšanas smalkumi

Neskatoties uz cepšanai izmantoto produktu vienkāršību, katru reizi varat gatavot dažādus ēdienus. Kā cept kartupeļus, lai tie visiem patiktu? Lai to izdarītu, jums jāņem vērā vairāki ieteikumi. Dažādi palīgizstrādājumi kartupeļiem piešķirs papildu garšu.

Raksta saturs

Kas jums nepieciešams zināt par cepšanu?

Garšīgi cepti kartupeļi pannā: vārīšanas smalkumi

Kā pareizi cept kartupeļus? Kas jums jāzina, lai tieši sasniegtu iecerēto efektu? Sāksim no paša sākuma. Cepšanai labāk izvēlēties vecākus kartupeļus. Jauniešus var pagatavot arī garšīgi, bet parasto garša būs bagātāka. Notīriet bumbuļus un sagrieziet sloksnēs, šķēlēs vai ķīļos.

Lai iegūtu ceptu garoziņu, jums jāieliek sauss produkts salīmētā pannā ar sviestu. Jums nav jāpārklāj ar vāku. Ja vēlaties mīkstākus kartupeļus, pārklājiet to bez grūtībām, bet ne uzreiz.

Labākās garšvielas ir sāls, pipari, lauru lapas. Jūs varat pievienot garšaugus, oregano, suneli apiņus, ingveru un muskatriekstu.

Izmantot kā piedevas:

  • sēnes;
  • dārzeņi;
  • gaļa;
  • olas;
  • zaļumi utt.

Cik ilgs laiks ir kartupeļu cepšana pannā? Tas viss ir atkarīgs no temperatūras, porciju lieluma un citu pārtikas produktu gatavības. Vislabāk to turēt 25-30 minūtes un pēc tam pārbaudīt, cik maigs tas ir ar sērkociņu.

Kā pannā cept kartupeļus? Mēs sildām sviestu, jūs varat ghee vai speķi. Apcepiet sīpolus, pievienojiet kartupeļus un samaisiet. Periodiski uzsitiet apakšējās lobules uz augšu.

Kā cept garšīgus kartupeļus lēnā plītī? Lai to izdarītu, vienkārši ielejiet eļļu, ielieciet mizotos un sagrieztos kartupeļus bļodā, pievienojiet sīpolus, samaisiet un 30 minūtes ievietojiet cepšanas režīmā.

Receptes

Šādu vienkāršu ēdienu var pagatavot daudzos veidos. Šeit ir daži no tiem.

Jaunie kartupeļi

Šādu ēdienu var pagatavot ar jauniem kartupeļiem. Atlasiet vismazākos bumbuļus, jo mazāki, jo labāk. Vēlams, lai tos nebūtu nepieciešams sagriezt. Noskrāpē raupjo ādu. Vāra viegli sālītā veidākleita līdz pusei gatava.

Sasmalciniet rīvmaizi bļodā. Iemērciet tajos kartupeļus. Cepšanas pannā vai katlā ielej eļļu un labi sasilda. Pievienojiet tur kartupeļus. 10 minūtes - un ēdiens ir gatavs! Pievieno sviestu.

Ar zaļumiem, ķiplokiem un bekonu

Garšīgi cepti kartupeļi pannā: vārīšanas smalkumi

Vēl vienu garšīgu ēdienu var pagatavot no jauniem bumbuļiem. Kartupeļi tiek cepti tieši ar mizu. Viss, kas jums nepieciešams, ir sagriezt to šķēlēs. Katliņā izkausē sviestu. Speķi vai bekonu sagriež plānās sloksnēs. Cep līdz caurspīdīgai. Pievienojiet kartupeļus un atstājiet cepties 25 minūtes bez nosegšanas.

Periodiski apgriezieties. Šajā laikā sagrieziet zaļumus: dilles, pētersīļus, sīpolus. Apvienojiet ar sāli, pipariem un presētiem ķiplokiem (pēc garšas). Izslēdziet uguni zem pannas un pievienojiet tur sagatavoto maisījumu.

A la cepts

Sagrieziet kartupeļus sloksnēs. Ērti ir ņemt lielus iegarenas krāsas dzeltenus bumbuļus. Katlā uzkarsē eļļu. Jums jālej tik daudz, lai dziļums būtu vismaz apmēram 5 centimetri. Kad eļļa vārās, jūs varat ķerties pie lietas.

Cik daudz cept, ir atkarīgs no tā, cik karsta ir eļļa un cik daudz ruddy vēlaties sasniegt. Beigās sāls un pipari. Labāk ir izplatīties uz salvete, lai atbrīvotos no taukiem.

Olu un siers

Cepšanas panna ir ieeļļota ar ghee. Kartupeļus sagriež biezās sloksnēs un ielej uz apsildāmas virsmas. Kad visa daļa ir piepildīta, uz augšu ielej augu eļļu. Ķīļus apcep 10 minūtes un apgriež ar lāpstiņu. Pārklāj ar vāku un sautē uz vidējas uguns.

Apakšējais slānis tiks cepts kraukšķīgos gabaliņos. Kad ēdiens ir gandrīz gatavs, sāli un piparus. Augšā salauziet 2-3 olas, pārklājiet rīvētu sieru ar biezu slāni, pārklājiet un atstājiet uz mazas uguns 7 minūtes. Izslēdziet plīti un atstājiet vēl 5-10 minūtes.

Ar sēnēm

Ļoti garšīga kombinācija - kartupeļi un gailenes, kā arī baravikas un medus agarikas. Jūs varat izmantot parastos šampinjonus un austeru sēnes, bet aromāts būs nedaudz atšķirīgs. Lai atbrīvotos no liekā šķidruma un iespējamiem toksīniem, labāk sēnes vāra iepriekš. Kā cept meža gailenes ar kartupeļiem?

Cepiet sīpolu eļļā, iemetiet sagrieztus kartupeļus. Pēc 10 minūtēm pievienojiet sēnes. Lai iegūtu smaržīgu zupu, ielej pāris ēdamkarotes ūdens. Garšvielas pievieno pēc šķidruma vārīšanās. Tā kā vārītas sēnes ar kartupeļiem jācep nedaudz mazāk, tās var iemest 10 minūtēs, pirms ēdiens ir gatavs.

Ja jūs gatavojat šādu ēdienu ar gaļu, jūs saņemat pilnvērtīgas bagātīgas vakariņas. Papildus varat pievienot rīvētus burkānus un riekstus.

Ar dārzeņiem un gaļu

Šī recepte ir līdzīga iepriekšējai. Bet šeit viss sākas ar faktu, ka jums ir jāsagriež gaļa gabalos, piemēram, cūkgaļa. Cepiet to eļļā dažas minūtes. Kad zupa plūst, pievienojiet sīpolus un burkānus. Pēc 10 minūtēm pievienojiet sasmalcinātu kartupelifel. Visu apcep kopā.

Kad ēdiens ir gandrīz gatavs, pievienojiet dārzeņus: zirņus, kukurūzu, cukini, pupiņas, brokoļus utt. Sāls, pipari. Pārklājiet ar vāku 5 minūtes. Dārzeņiem vajadzētu palikt nedaudz kraukšķīgiem. Izslēdziet siltumu un atstājiet ievilkties.

Ar garšvielām

Šī recepte ir lieliski piemērota ēdiena gatavošanai lēnā plīts. Apcep sīpolus. Ielieciet sasmalcinātus kartupeļus bļodā, visu samaisiet. Pievienojiet sāli, piparus, suneli apiņus un dažus itāļu garšaugus.

Mēs aizveram multivarku un uzstādām cepties 20–30 minūtes. Aromāts ir vienkārši pārsteidzošs! Jūs varat pievienot arī cūkgaļas vai vistas ciskas. Tad vispirms mēs ieliekam gaļu un pēc tam visu pārējo.

Cepti kartupeļi ir lieliska iespēja sātīgai maltītei. Šāds ēdiens neatstās nevienu vienaldzīgu. Tāpēc dažreiz jūs varat atļauties nedaudz atpūsties un ēst kaut ko garšīgu.

Divu veidu vistas uzkodas [Receptes Ļoti Garšīgi]

Iepriekšējā ziņa Astigmatisma cēloņi bērniem
Nākamā ziņa Burkānu audzēšana atklātā laukā: padomi dārzniekiem