BUSHCRAFT ROAST - PRIMITIVE ASMR COOK

Kā izvēlēties elektrisko BBQ grilu un gatavot tajā?

Elektrisks grila grils ir ļoti noderīga lieta, it īpaši, ja ceļojums uz dabu nav iespējams, un jūs patiešām vēlaties ēst sulīgu grilu.

Patiesībā šī elektriskā ierīce ir paredzēta dažādu produktu termiskai apstrādei, taču to galvenokārt izmanto gaļai. Tās darbības princips ir diezgan vienkāršs: sildelementi rada siltumu, kas sasilda gaļu no vienas puses, un pēc tam, atstarojot no ierīces sienām, to apcep no otras puses. Mehānisms ar rotējošiem iesmiem ļauj vienmērīgi grilēt kebabu.

Raksta saturs

Elektriskā grila grila priekšrocības

Kā izvēlēties elektrisko BBQ grilu un gatavot tajā?
  • gatavot gardus un veselīgus bārbekjū ir iespējams mājās un jebkuros laika apstākļos;
  • nav nepieciešams organizēt ceļojumu ārpus pilsētas - ietaupot naudu un laiku;
  • produkti, kas pagatavoti ar bārbekjū, vairāk saglabā vitamīnus un barības vielas;
  • ēdieni nesatur kancerogēnus, atšķirībā no tiem, kas gatavoti parastajā veidā;
  • elektrisks grila grils ietaupīs dārgo laiku: grila pagatavošanai pietiek ar 15-30 minūtēm;
  • elektrisks grila grils ar taimeri neļaus ēdienam sadegt vai izžūt;
  • nav dūmu, dedzināšanas, tauku un kvēpu šļakatu.

Lai iegādātos uzticamu ierīci, vispirms jāizlemj par modeļa izvēli. Tāpēc salīdzināsim šo ierīču dažādos veidus.

Iesma atrašanās vieta

Grila grils var būt horizontāls vai vertikāls.

Vertikālās cilindra formas ierīcēs ap elektrisko sildītāju ir uzstādīti vairāki iesmi. Teng ir pārklāts ar vāciņu, kas izgatavots no karstumizturīga materiāla. Sula un tauki no kebaba izplūst īpašā traukā zemāk.

Horizontāls elektriskais grila grils atgādina grilu. Tam ir savas priekšrocības: mazi izmēri, kas apvienoti ar labu jaudu. Šī ierīce ir paredzēta, lai sagatavotu vairāk porciju, nekā ļauj vertikālais modelis.Sildītājs atrodas augšpusē vai apakšā.

Jauda

Visi bārbekjū veidotāji darbojas no 220 voltiem. Bet tie atšķiras pēc varas. Mazai virtuvei ekonomiski modeļi (700 vati) ir diezgan piemēroti. Viņi spēj pagatavot nedaudz gaļas, un viņi to dara lēni. Lielām maltītēm jums būs nepieciešams jaudīgāks modelis (1000 - 2600 vati). Viņa pat dažās minūtēs (līdz pusstundai) var pagatavot izcilu smaržīgu un sulīgu šašauga kebabu.

Materiāls

Parasti elektrisko grila grilu izgatavo vai nu no alumīnija, vai no nerūsējošā tērauda. Nerūsējošais tērauds ir smagāks, bet izturīgāks pret deformācijām un skrāpējumiem. Alumīnija iesms ir viegls, taču tas var arī ātri saburzīties vai saskrāpēt. Bet, ja jūs plānojat to pārvadāt bieži, tad labāk izvēlēties alumīniju.

Lūdzu, ņemiet vērā arī to, ka gatavošanas laikā ierīces korpuss un iekšējās daļas tiek iesmērētas. Tāpēc dodiet priekšroku saliekamām ierīcēm.

Izvēloties ražotāju, jūs izvēlaties tikai produkta dizainu un izmaksas. Gan vietējās, gan importētās elektroierīces darbā izturas ļoti labi.

BBQ receptes

Šajā ierīcē varat gatavot gan kebabus, gan veselus vai daļēji mājputnus, zivis, dārzeņus. Izmēģiniet mūsu gardās un pārbaudītās dažādu ēdienu receptes.

Kebabs elektriskā grila grilā

Kā izvēlēties elektrisko BBQ grilu un gatavot tajā?

Lai pagatavotu klasisku bārbekjū bārbekjū, jums būs nepieciešama cūkgaļa (1,2 kg), majonēze - 100 g, sāls (pēc garšas), sīpoli (2 galvas), garšvielas bārbekjū (15 g), cilantro (vairākas zariņi pasniegšanai).

Gaļu sagriež mazākos gabaliņos (apmēram 2 x 3 cm, ne vairāk), lai cepšanas laikā tie nepieķertos karstajiem bārbekjū sildelementiem.

Marinējiet gaļu kā parasti: sagrieziet sīpolu šķēlēs, nedaudz atcerieties to ar rokām, līdz sula beigsies. Pievienojiet gaļu, garšvielas, sāli, majonēzi un samaisiet. Atstājiet gaļu uz dažām stundām vai nakti marinādē.

Kad gaļa ir marinēta, sagrieziet to 5-6 gabaliņos.

Nevajag tikai caurdurt gaļu, bet it kā „iesiet” gaļas gabalus vairākās vietās, pēc iespējas cieši piestiprinot tos uz iesma, lai tie nenogrimtu zem svara un nepagrieztos, bet paliktu „sēdoši”, kā mums vajag. .

Ievietojiet iesmiņus ar gaļu kebabā ar asu malu traukā, lai savāktu taukus. Pārklājiet ierīci ar vāciņu un ieslēdziet to. Gatavošanas laikā pārliecinieties, ka gaļa nepieskaras lampai un ka visi iesmi ir pagriezti. Pēc 15 minūtēm izņemiet kebabu un pasniedziet to ar zaļumiem.

Vistas šašliks elektriskajam šašlikam

Sagatavojiet produktus: vistas fileja (600 g), sīpols (2 sīpoli), citronu sula (1 ēdamkarote), kečups (2 ēdamkarotes) majonēze (2 ēdamkarotes), garšvielas - sāls , melnie pipari, vistas garšvielas - pievienojiet pēc garšas.

Vistas fileju sagriež vidēja lieluma gabaliņos, bet sīpolu - gredzenos. Sajauciet gaļu un sīpoluskečups, majonēze, citronu sula un garšvielas. Ielieciet visu ledusskapī, pārklājiet, marinējiet. Pēc dažām stundām ielieciet fileju uz iesmiem, pārmaiņus to ar sīpolu gredzeniem, ielieciet to kebabu veidotājā un pagatavojiet filejas kebabu 20-25 minūtes, līdz tas iegūst skaistu zeltainu nokrāsu. Novietojiet kebaba gabaliņus uz trauka, apkaisa ar svaigiem zaļumiem.

Sardīnes uz iesmiem

Šo recepti var piemērot ne tikai sardīnēm, bet arī visām mazajām zivīm, kas iederas jūsu bārbekjū:

  • atlasiet dažas vidēja izmēra sardīnes un uzmanīgi tās nomizojiet;
  • Pagatavojiet marinādi: sajauciet 100 ml katras olīveļļas vai saulespuķu eļļas, 2 ēd.k. l. pernod (jūs varat araka), 2 ēdamk. l. sumaka garšvielas un šķipsniņa rupja sāls un melno piparu;
  • ielieciet zivis bļodā un berzējiet marinādi liemeņu iekšpusē, ļaujiet marinādei sēdēt apmēram stundu;
  • uzmanīgi, lai nesabojātu, iesiet katras zivis iesmiņā;
  • cept sardīnes kebabu gatavotājā 8-10 minūtes līdz zeltaini brūnai;
  • pasniedz karstu, apkaisa katru zivi ar citrona sulu

Kalmāri olīveļļā

Notīriet 10 mazos kalmārus, sagatavojiet olīveļļu un nedaudz sāls (rupja). Neaizmirstiet: kalmāri ir delikāts produkts. Ir bīstami pārmērīgi eksponēt pat pāris papildu minūtes.

Katru liemeni ar asu nazi sagrieziet gareniski un atveriet. Pēc tam viegli iesiet uz iesma un pārlejiet tos ar eļļu. Cepiet tos dažas minūtes kebabu gatavotājā, līdz kalmāru krāsa mainās uz baltu vai nedaudz zeltainu. Tad izņem, pārkaisa ar rupjo sāli, pārkaisa ar citrona sulu un pasniedz.

Dārzeņi elektriskā grila grilā: recepte

Kā izvēlēties elektrisko BBQ grilu un gatavot tajā?

Karstie dārzeņi neapšaubāmi ir lieliska uzkoda, jebkura ēdiena piedeva un lielisks neatkarīgs ēdiens. Gatavošanai bārbekjū dārzeņi jāizvēlas maza izmēra. Piemēram, šim nolūkam lieliski piemēroti ķiršu tomāti, mazos gabaliņos sagriezta kukurūza, Briseles kāpostu vai brokoļu galvas utt.

Dārzeņiem nav nepieciešama īpaša sagatavošana. Pietiks ar pipariem, sāli un olīveļļu vai augu eļļu. Noskalojiet dārzeņus, sagrieziet tos vēlamā izmēra gabaliņos. Iemērciet tos eļļā, apkaisa ar sāli un pipariem pēc garšas, ielieciet iesmus. Cepiet šašliku gatavotājā dažas minūtes un karstu pasniedziet uz galda.

Dārzeņu brūnais izskats jums pateiks, kad tie ir pabeigti. Šis ēdiens īpaši priecēs veģetāriešus!

Sēnes eļļā un ķiplokos

Nesen lielveikalos ir parādījušās neparastas sēnes, it kā īpaši izveidotas cepšanai. Viņus sauc par portobello. Viņu vāciņi ir lieli, sulīgi, gaļīgi - kopumā viņi vienkārši lūdz tos grauzdēt.

Lai iegūtu šādu prieku, sēnes pāris minūtes jāmērcē olīveļļā, pievienojot timiānu un thsnok, un tad cep burtiski 3-5 minūtes, uzmanīgi novērojot to izskatu - sēnēm jābūt viegli brūnām. Viņi ir ļoti karsti!

Vārdu sakot, elektrisks grila grils mājās ir ļoti ērts un noderīgs. Nogaršojiet brīnišķīgus bioloģiskos ēdienus šajā brīnišķīgajā ierīcē saskaņā ar mūsu receptēm, un jūsu ģimenes brīvdienas kļūs vēl mājīgākas un aromātiskākas.

TINY HOUSE in the Woods: TOUR of a TINY CONTAINER HOME in ONTARIO, Canada

Iepriekšējā ziņa Interesantas interjera idejas
Nākamā ziņa Kā apturēt matu izkrišanu sievietēm?