Kā pagatavot visgaršīgāko kūku CIELAVIŅA

Kā pagatavot visgaršīgāko karameļu krēmu

Klasiskā iebiezinātā piena krēma recepte ir nodota no paaudzes paaudzē un nav mainījusies kopš laikam, kad viņi iemācījās kondensēto pienu velmēt kārbās un pēc tam un pavārs. Iespējams, ka visi zina un mīl piena karameles unikālo garšu, kas iegūta šajā vienkāršajā gatavošanas procesā.

Iemācieties gatavot klasiku - un jums būs pieejamas kūku, smalkmaizīšu, desertu, pīrāgu un citu labumu receptes.

Raksta saturs

Sviesta un iebiezinātā piena krējums

Kā pagatavot visgaršīgāko karameļu krēmu

Paņemiet produktus:

  1. sviests 72% sviests 200 g;
  2. 10 ēdamkarotes iebiezināta piena (vārīts vai neapstrādāts)

Kā gatavot:

  • pagatavojiet ēdienu - turiet sviestu istabas temperatūrā, līdz tas kļūst mīksts, vāriet iebiezināto pienu vai atstājiet to neapstrādātu;
  • dziļā traukā saputo sviestu līdz mīkstai masai;
  • ielieciet svaigpienu plānā plūsmā, putojot topošo krējumu ar mikseri;
  • ja izvēlējāties vārītu, pievienojiet to saputotajai masai, katrai pa 1 ēdamkarotei, līdz jūs ievietojat visu nepieciešamo daudzumu;
  • krēms ir gatavs, tam var pievienot vanilīnu - uz naža gala;
  • turiet ledusskapī ne ilgāk kā 2 dienas vai nekavējoties izmantojiet to kūkām, kūkām.

Taukskābju krējuma un iebiezināta piena krējums

Veikt:

  1. Vārīta iebiezināta piena burka;
  2. Blīvs konsistences skābs krējums 200 g

Kā gatavot:

Šī recepte ir ļoti vienkārša: piemērotā traukā sajauciet abus komponentus ar maisītāju vai noslauciet līdz viendabīgai masai. Atstājiet pusstundu aukstumā, un jūs to varat izmantot.

Krējums no 30% krējuma un iebiezināta piena

Sastāvdaļas:

  1. biezs 30% krējums 300 g;
  2. Gatavā iebiezinātā piena bundža (iegādāta vai pagatavota ar savām rokām);
  3. sviests 300 g.

Kā gatavot:

Kā pagatavot visgaršīgāko karameļu krēmu
  • plašā traukā vispirms apvienojiet abas sastāvdaļas - sviestu un pienu;
  • pēc tam ar mikseri vai ar rokām sakuļ krējumu, kas prasīs nedaudz ilgāku laiku;
  • viegli pievienojiet putukrējumu sviesta un piena maisījumam, viegli samaisiet;
  • krēmu ieliek ledusskapī uz 1 stundu.

Tāds pavārsskudra ir ideāli piemērota uzrakstiem uz dzimšanas dienas torti vai kūku, piemērota klasiskiem eklēriem un citām kūciņām.

Labai mājsaimniecei pietiek ar šiem trim veidiem, taču, ja jūs ejat tālāk, tad visa jūsu ģimene baudīs krēmu ar iebiezinātu pienu:

Veikt:

  1. Puse kannas vārīta iebiezināta piena (200 g);
  2. Parasts svaigs piens 100 g;
  3. kviešu milti 3 deserta karotes;
  4. ola;
  5. Sviests 200 g

Kā gatavot:

  • pagatavojiet iebiezinātu pienu vai iegādājieties gatavu;
  • katliņā vai katliņā sajauciet to ar svaigu pienu, olu un miltiem;
  • novietojiet uz mazākās uguns, lai gan labākais variants ir iesildīties ūdens vannā;
  • nelieciet maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, vannai pievienojot aukstu ūdeni vai uz īsu brīdi noņemot katliņu no uguns;
  • maisot, pa mazumam pievieno eļļu, lai viss receptē paredzētais daudzums pamazām iesūktos krēmā.

Kā tiek pagatavota ūdens vanna?

Kā pagatavot visgaršīgāko karameļu krēmu

Tās nozīme ir uz atklātas uguns novietot trauku ar ūdeni, kas jau ar gatavojamo trauku uzsildīs un ar savu temperatūru uzsildīs otro trauku. Tāpēc ūdenim izmantojiet pēc iespējas plašāku trauku un pārliecinieties, ka trauki ar deserta maisījumu tajā labi turas - uz apgrieztas krūzītes vai peldot.

Ja krēms tiek ieeļļots, mēģiniet to ātri atdzesēt uz ledus vai saldētavā, enerģiski sakuļ un turpina iesildīties, ielejot eļļu līdz beigām.

Šī ir lieliska recepte eklēriem, kūkām, panna cotta starpslāņiem un garšīgam atsevišķam desertam.

Un mēs pagatavosim arī krējumu no biezpiena un iebiezināta piena. Tā pagatavošanas metode ir tikpat vienkārša kā visas iepriekšējās, bet garša ir neparasta, biezpiens.

Sastāvdaļas:

  1. Biezpiens 9% 400 g;
  2. šķidrs krēms 20% 100 g;
  3. Alvas vārīta iebiezināta piena.

Kā gatavot:

  • plašā traukā ar mikseri sakuļ biezpienu un iebiezināto pienu;
  • pēc tam ielej visu krējuma daudzumu uzreiz, nepārtraucot masas pukstēšanu minūti;
  • stundu krējumu atdzesē ledusskapī - tas ir izdarīts!

Tagad jūsu noslēpums cildenai cepšanai ar krējumu ir vienkāršs - tās ir pat sešas pārbaudītas receptes, kas rotās jebkuru saldo radījumu ar savu bagātīgo garšu!

Kā pagatavot vislabāko karameļu mērci - 2 receptes - klasiska un vegānu versija

Iepriekšējā ziņa Kāpēc peldēšana ir labāka par skriešanu?
Nākamā ziņa Oriģināls un garšīgs ēdiens - ar gaļas pildījumu pildīti makaroni