Copes Garša 3. Sezona! - STREETFISHING Pilsētas cope Jelgavā (LV; ENG, RUS)

Irga ir garšīga un ļoti noderīga dabas dāvana

Irga ir tumši zilas vai sarkanas ogas, pārklātas ar zilganu ziedu. To bieži salīdzina ar upenēm. Tas aug gan mežos, gan personīgos zemes gabalos. Zinātniski to sauc par amelanchier.

Irga ir garšīga un ļoti noderīga dabas dāvana

Ārēji augs ir krūms, kas var sasniegt 5 m augstumu. Lapas ir apaļas, nedaudz smailas. Viņi ir raupji virs un gludi zemāk. Ziedēšanas laikā krūms ir pārklāts ar maziem balti sarkaniem ziediem.

Ir vairākas šķirnes irgi, un tās var atrast dažādās pasaules daļās. Pirmie cilvēki, kas sāka audzēt augu, bija briti.

Iepriekš krūmus izmantoja tikai kā dzīvžogu, bet vēlāk tika izaudzēta šķirne, kas ražoja lielus, garšīgus un ļoti veselīgus augļus.

Raksta saturs

Augu audzēšana

Augs ir nepretenciozs un normāli panes salu pat ziedēšanas laikā. Viņam ir piemērota gandrīz jebkura augsne, un krūms aug ļoti ātri. Tāpēc jebkura persona var tikt galā ar irgas stādīšanu un kopšanu, galvenais ir ievērot ieteikumus un noteikumus.

Pirmās ogas uz zariem parādās no 5 gadu vecuma. Ja vēlaties augt krūmu augļu labā, tad labāk dot priekšroku šķirnēm, kuru pamatā ir Kanādas irgi. Izvēloties stādīšanas vietu, atcerieties, ka augs mīl gaismu.

Labākais variants tiek uzskatīts par krūmu 3 gadu vecumā ar attīstītu sakņu sistēmu. Ja jūs plānojat audzēt vienu augu, tad jums ir jāizrok bedre ar diametru 0,7 m, un dziļumam jābūt vidēji 0,5-0,7 m.

Stādot vairākus augus, ņemiet vērā, ka attālumam starp krūmiem jābūt no 1,5-2 m. Jāpatur prātā, ka barošanās platība sasniedz 4 m 2 .

Stādīšana tiek veikta rudenī. Augsni, kuru jūs izrakt no bedres, ieteicams sajaukt ar kompostu un smiltīm ar ātrumu 3: 1: 1. Pēc koka uzstādīšanas pārklājiet to ar sagatavotu augsni, saspiediet un apūdeņojiet. Nedaudz nogrieziet galvas augšdaļu, bet ne vairāk kā 20 cm.

Rūpes jāveic saskaņā ar šādiem punktiem:

  • Vasarā augam pIeteicams izmantot šķidru virskārtu. Piemēram, jūs varat izmantot amonija nitrātu (50 g uz krūmu) vai 5 litrus 10% putnu izkārnījumu šķīduma. Pēc lietus pievienojiet mēslojumu vai iepriekš augu labi laista;
  • Atzarošana jāveic agrā pavasarī, sākot no 3 gadu vecuma. Nogrieziet visus sakņu dzinumus netālu no zemes virsmas, izņemot 1-2 dzinumus. Atjaunoties nepieciešams no 8 gadu vecuma. Noņemiet visus vājos, plānos un pārāk garos zarus. Atstājiet apmēram 10-15 lielus dzinumus, kurus arī nepieciešams saīsināt par 2-2,5 m. Neaizmirstiet vietas ieeļļot ar īpašu dārza piķi.

Pateicoties pienācīgai augu kopšanai, tas dzīvos līdz 70 gadiem, katru gadu dodot jums daudz lielu un garšīgu augļu.

Noderīgas īpašības

Oga satur lielu daudzumu vitamīnu, mikro- un makroelementu, kā arī citas vielas, kas pozitīvi ietekmē ķermeni.

Lietojot irgi, ķermenis saņem:

  • Karotīns ir spēcīgs antioksidants, kas palielina ķermeņa aizsardzību un palīdz pretoties vīrusu un infekciju negatīvajai iedarbībai;
  • Pektīni ir vielas, kas attīra toksīnus, smagos metālus un dažādus sabrukšanas produktus. Turklāt tie samazina sliktā holesterīna līmeni, kas, savukārt, pozitīvi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmas darbību;
  • Irga ir noderīga lielā vitamīnu daudzuma dēļ, kuriem ir svarīga loma cīņā pret vēzi. Turklāt tie stiprina asinsvadu sienas, kas samazina sirdslēkmes risku;
  • Atsevišķi jāpasaka A vitamīns, kas pozitīvi ietekmē redzes asumu, palīdz izārstēt nakts aklumu un novērš kataraktas attīstību.
Irga ir garšīga un ļoti noderīga dabas dāvana

Irgu ieteicams pievienot uzturā cilvēkiem, kuriem ir problēmas ar nervu sistēmu, nierēm un aknām. Auga derīgās īpašības palīdz normalizēt spiedienu , stiprina smaganas un atšķaida asinis.

Augļi ir noderīgi arī cilvēkiem, kuriem ir problēmas ar sirds un asinsvadu sistēmu. Regulāra irgi lietošana ir lieliska aterosklerozes, vitamīnu deficīta un kuņģa-zarnu trakta slimību profilakse.

Zinātnieki tikai nesen sāka interesēties par irgi derīgajām īpašībām un kontrindikācijām, bet ogas tautas medicīnā lieto jau daudzus gadus. Mūsu senči izmantoja dabas veltes dažādu slimību ārstēšanai. Šodien ir liels skaits receptes, kuras ikviens var izmantot.

Kāpēc irgi ogas ir noderīgas tautas medicīnā:

  • Sulu var izmantot, lai skalotu kaklu iekaisuma laikā;
  • Pamatojoties uz krūma mizu un lapām, var pagatavot novārījumus, kas palīdz tikt galā ar apdegumiem, brūcēm un citiemmanas ādas problēmas. Viņi palīdz arī ar kuņģa problēmām;
  • Lapu infūzija darbojas kā savelkoša viela, un tāpēc to ieteicams lietot kuņģa problēmu gadījumā, piemēram, caurejas gadījumā;
  • No ogām pagatavots novārījums darbojas kā pretmikrobu līdzeklis. To var lietot arī stomatīta vai periodonta slimības gadījumā;
  • Uz ziedu bāzes pagatavota infūzija palīdz hipertensijas gadījumā, un to lieto arī sirds mazspējas ārstēšanā.

Lietošanas kontrindikācijas

Katrs produkts var dot ne tikai labumu, bet arī kaitēt ķermenim. Tāpēc pirms ogu lietošanas jums jānoskaidro, vai jums ir kontrindikācijas. Pirmkārt, jūs nevarat ēst irgu, ja konstatējat individuālu neiecietību pret produktu.

Otrkārt, cilvēkiem ar zemu asinsspiedienu jābūt uzmanīgiem ar viņu. Ārsti neiesaka ēst augļus hemofilijas un citu slimību dēļ, kas saistītas ar sliktu asins recēšanu.

Receptes par irga sagatavošanu ziemai

Protams, svaigās ogās un sulās ir visnoderīgākās vielas, taču tās nav iespējams iegūt, piemēram, ziemā. Ir lieliska alternatīva - dažādas sagataves, jo arī pēc termiskās apstrādes ogās paliek liels daudzums vitamīnu un minerālvielu. Pamatojoties uz irgi, jūs varat pagatavot ievārījumu, kompotu, vīnu, zefīru utt.

Tā kā, piemēram, svaigas ogas uzglabā ne ilgāk kā 3 dienas, tās var sasaldēt. Augļi ir rūpīgi jāizskalo, jāizšķiro un jāizžāvē uz papīra dvieļa. Kārtojiet tos vienā kārtā uz cepešpannas vai kartona un nosūtiet uz saldētavu. Pēc ogu sasaldēšanas pārnesiet tās maisiņā un uzglabājiet saldētavā.

Vēl viena sagatavošanas metode ir žāvēšana. Lai to izdarītu, atstājiet irgu siltā, labi vēdināmā telpā, vispirms izklājiet to uz režģa vai uz cepešpannas. Lai paātrinātu procesu, varat izmantot krāsni.

Šajā gadījumā ir nepieciešams nožūt temperatūrā, kas nepārsniedz 60 grādus. Laiku pa laikam ogas maisa. Apsveriet populārās un ļoti vienkāršās irgi pagatavošanas receptes.

Kompots

Šis dzēriens neatšķiras no citiem un ir ļoti oriģināls un garšīgs.

Sastāvdaļas:

  • Irga - 700 g;
  • upenes - 300 g;
  • ūdens - 1 l;
  • cukurs - 300 g;

Ēdienu gatavošana

Rūpīgi nomazgājiet ogas, nosusiniet un izklājiet uz burkām. Vāra sīrupu atsevišķi. Lai to izdarītu, apvienojiet ūdeni, cukuru un vāriet, līdz cukurs ir pilnībā atdalīts. Iegūto sīrupu izdaliet burkās. Tad aizveriet tos ar vāku un sildiet 5 minūtes verdošā ūdenī. Tas arī viss, kompots ir gatavs.

Irgi ievārījuma recepte

Sastāvdaļas:

  • Irga - 1,5 kg;
  • ūdens - 200 g;
  • cukurs - 800 g;

Ēdienu gatavošana

Ievārījumam ogas var izmantot tieši ar ķekara zariņu. Augļi rūpīgi jānomazgā un jāievieto katliņā. Tur ielej ūdeni un uzliek lielu karstumu. Pēc 45 min. pievienojiet cukuru un vāriet tikpat ilgu laiku, bet samaziniet uguni līdz minimumam.

Pēc tam, kad laiks ir pagājis, ievārījums jāatdzesē līdz istabas temperatūrai un pēc tam masu izlaiž caur blenderi. Tā rezultātā jums vajadzētu iegūt biezputru, kas vēl jāsadala bankās un jāapritina.

Ieguvumi un neticama garša vienā ogā

Kā redzat, irga ir noderīgu vielu krājums, kas palīdzēs atbrīvoties no dažām slimībām un stiprinās ķermeni.

Tagad jūs zināt, kā audzēt krūmu savā pagalmā un kā novākt ogas. Tādējādi jums vienmēr būs pa rokai garšīgas un dabīgas tabletes .

Pirmā Youtube Poga Latvietim?

Iepriekšējā ziņa Tirotoksikoze
Nākamā ziņa Elegants un grezns: mēs uzzināsim visu svarīgāko par augstākās klases kosmētiku