Hennas zīmējumi uz ādas. Kā to izdarīt? \

Mācīšanās mājās pagatavot saldētu kafiju: ar ko sākt un kā trenēties?

Kafija ir ļoti daudzu cilvēku iecienīts dzēriens. Patiesie cienītāji dod priekšroku dabīgam olu krēmam un izturas pret šķīstošām granulām ar nelielu nicinājumu. Tas ir diezgan saprātīgi - otrais kafijas variants ir vairāk aizstājējs, bezjēdzīgs un ne pārāk garšīgs.

Augstas kvalitātes kafijas pagatavošana ir īsta māksla, kuru ne katrs cilvēks spēj aptvert. Austrumos tiek uzskatīts, ka tam ir vajadzīgs īsts talants - kā saka, dabiska dāvana. Bet, ja jūs ļoti vēlaties atklāt iespēju pagatavot garšīgu, aromātisku un pilnvērtīgu dzērienu, jums tas ir jāizmēģina. Un to var izdarīt praktiski jebkurā laikā, mājās.

Raksta saturs

Putojošā kafija : kā pareizi pagatavot ēdienu?

Kafiju ar piena putām sauc par kapučīno. Vieglākais veids, kā to pagatavot, ir īpašā ierīcē - profesionālā, daļēji profesionālā vai mājsaimniecības kafijas automātā, kas aprīkots ar visu nepieciešamo aprīkojumu, lai ātri izveidotu šādus dzērienus.

Mācīšanās mājās pagatavot saldētu kafiju: ar ko sākt un kā trenēties?

Bet, ja jūs patiešām vēlaties un ļoti cenšaties, īstu kapučīno var pagatavot pat turku mājās.

Kapučīno ir slavens ar blīvām putām, kas izgatavotas no piena vai krējuma. Restorānos to bieži pasniedz ar modeli, kas pārklāj šo piena putu.

Zīmējumos parasti attēlotas vienkāršas figūras - lapas, sirdis, burbuļi un citi rotājumi.

Pienu vai krēmveida putu visvieglāk pagatavot ar īpašu mašīnu. Tajā tradicionāli ir cappuccinatore, kas īpaši izstrādāts šiem mērķiem. Bet, ja jums tādas nav mājās, putas varat sagatavot atsevišķi, izmantojot citus virtuves piederumus.

Lai pagatavotu biezu kafijas krēmu mājās, nepieciešams krējums vai piens, un dīvainā kārtā otrais variants ir daudz vēlamāks. Pienam jābūt taukainam - vismaz 3%. Šim nolūkam ir ļoti ieteicams izmantot dabīgu produktu, taču veikala produkts ir piemērots arī tad, ja tā atļautās uzglabāšanas periods nav pārāk ilgs.

Šie rīki palīdzēs jums putot pienu:

  • miksera putotājs (rokas putotājs);
  • mikseris (automātiska pātaga);
  • Francijas prese;
  • Blenderis.

Šajās ierīcēs putas ir grūtāk pagatavot nekā ar kapučīno, taču tas ir iespējams ar pareizām pūlēm un rūpēm.

Viss, kas jums jādara tālāk, ir pagatavot dzērienu pareizo un pievienottā iegūtais piederums .

Dzērieni, kas aromatizēti ar šokolādes vai karameļu piedevām, kļavu sīrupu, dažādām garšvielām (kanēlis, vaniļa, ingvers utt.), ir diezgan garšīgi.

Vieglākais veids, kā iegūt putas

Tiem, kas nav pieraduši iet grūtāk, ražotāji ir izstrādājuši īpašus šķīstošos dzērienus, kas tikai divās minūtēs palīdz sasniegt vēlamo putu uz kafijas virsmas. Viens no tiem ir Nescafe Crema .

Mācīšanās mājās pagatavot saldētu kafiju: ar ko sākt un kā trenēties?

Pati izejviela nav granulēta un ir smalks pulveris. Putojošās kafijas pagatavošanai ir nepieciešams tikai tējkaroti pulvera ielej verdošā ūdenī. Tomēr gaisīgais komponents ātri nosēdīsies un nebūs tik garšīgs, it kā pats to pagatavotu no piena vai krējuma.

Tomēr šī iespēja būs pieņemama kafijas ar putām mīļotājiem, kuri pastāvīgi nodarbojas ar kaut ko vai lielāko daļu laika pavada darbā.

Labais espresso turku valodā

Mājās pagatavot pareizu aromātisku dzērienu nav tik vienkārši, kā varētu šķist no pirmā acu uzmetiena. Kafija ir diezgan kaprīzs izejmateriāls, un, ja jūs to noteiktu laiku turat turkā virs uguns, tad no tā nekas labs neiznāks.

Ja jums mājās ir kafijas dzirnaviņas, izvēlieties kafijas pupiņas. Jūs varat tos sasmalcināt pats, un jūs būsiet 100% pārliecināts par izejvielu dabiskumu. Ja jums nav ierīces, izvēlieties augstākās kvalitātes dzērienu. Šajā ziņā zīmolu Paulig un Carte Noir produkti ir sevi labi pierādījuši. Šajā ziņā noteikti nav vērts taupīt naudu - vismaz surogāti jums var šķist pilnīgi bezgaumīgi. Neaizmirstiet par viņu ietekmi uz veselību un svaru.

Turcijā jāvāra espresso pēc šāda principa:

  • Turku ielej nepieciešamo pulvera daudzumu;
  • Pievienojiet ūdeni (parasti ūdeni istabas temperatūrā vai remdenu, bet ne karstu vai verdošu ūdeni);
  • Novietojiet trauku uz plīts vidējā siltumā;
  • Pagaidiet;
  • Kad dzēriena virsmā parādās putas, noņemiet trauku no plīts un gaidiet, līdz tas nosēžas;
  • Nekādā gadījumā nelietojiet vārīties - ja tas notiks, jūs sastapsieties ar pārmērīgu rūgtumu;
  • Kad putas ir nosēdušās, turku atkal uzliek uz plīts;
  • Atkārtojiet manipulācijas 3 līdz 7 reizes, atkarībā no tā, kāda stipruma kafiju plānojat iegūt;
  • Nav ieteicams nogulsnēt putas vairāk kā 7 reizes - dzēriens var izrādīties pārāk stiprs un skarbs pēc garšas.
Mācīšanās mājās pagatavot saldētu kafiju: ar ko sākt un kā trenēties?

Tas ir viss, kas no jums tiek prasīts, lai pagatavotu īstu kafiju. Ja jums patīk pikanti dzērieni, RyokoZemes pupiņām iesakām pievienot kanēli vai dabīgu vaniļu. Tas jādara pulvera liešanas posmā turkā. Pilienus parasti pievieno pēdējos gadījumos, kad šķidrums jau ir ielej augstās glāzēs. Un tikai beigās tiek uzklātas piena putas. Pēdējais ražošanas posms ir zīmējuma lietošana , ja tāds ir sagaidāms.

Labākā kombinācija ar šādām piedevām:

  1. Karamele;
  2. Šokolāde;
  3. piens;
  4. vaniļa;
  5. Rieksts.

Daži cienītāji dod priekšroku stiprākām - proti, ar ruma vai liķiera garšu.

Glace

Glace ir vēl viena dzēriena iespēja, kas atstās iespaidu pat uz izvēlīgākajiem gardēžiem.

To ir viegli pagatavot, un rezultāts priecēs gan mājsaimniecības, gan izsmalcinātus viesus.

Lai pagatavotu glazūru, jāuzvāra espresso. Pēc garšas varat pievienot cukuru, lai gan tiek uzskatīts, ka šajā gadījumā šāds komponents ir acīmredzami lieks - tas spēj vienkāršot gatavo gardēžu dzērienu.

Glace tiek pasniegta garās glāzēs, piemēram, kapučīno. Iegūto espresso ielej traukā, pēc tam glāzēm pievieno lieko krējumu vai piena saldējumu. Pasniedzot var arī izrotāt ar saldējumu. Dzēriena-deserta augšdaļu var pārkaisa ar smalkām šokolādes skaidiņām, šķīstošās kafijas granulām, kakao pulveri, sasmalcinātiem riekstiem. Ja jums ir piedeva - uzlejiet arī saņemto delikatesi, bet nepārlieciet to ar daudzumu.

Glazūrai varat pievienot arī alkoholiskos dzērienus vai rumu. Riekstu garšas ir ļoti harmoniski apvienotas ar dzērienu - no lazdu riekstiem līdz kokosriekstiem.

Mācīšanās mājās pagatavot saldētu kafiju: ar ko sākt un kā trenēties?

Saldējuma dēļ glazūra izrādīsies garantēta ar putām, un tās pagatavošanai nebūs nepieciešamas papildu manipulācijas.

Tāpēc, ja jūs neprotat gatavot šādus kulinārijas gardumus vai vienkārši ietaupāt laiku un jums nav laika putot pienu putās, izmēģiniet iespēju ar glazūru - dzēriens izrādīsies neticami garšīgs un apmierinās jūsu sākotnējās vēlmes.


Jūs varat ātri pasniegt šādu desertu, kas atrisinās pēkšņi ieradušos viesu kārumu problēmu. Atcerieties - krēmveida saldējums saldētavā jūsu mājās nekad nebūs lieks!

Ne visi var apgūt kafijas pagatavošanas mākslu. Bet, ja jūs ilgi studējat un ļoti cenšaties, tas jums noteikti izdosies!

Iepriekšējā ziņa Ar savām rokām mēs izgatavojam margrietiņu no krellēm
Nākamā ziņa Runas defektu novēršana - vai tas ir iespējams bez ārsta?