Cīsiņi mīklā.

Pica ar šķiņķi un sēnēm

Ir daudz pieaugušo un bērnu, kuri mīl picu. Kraukšķīgas mīklas kombinācija ar iecienītāko pildījumu un viskozu rīvētu sieru, kas pilnībā nosedz augšu - kas varētu būt labāks? Tas aizstāj jebkuru ēdienu sātam un ātrai pagatavošanai.

Vissvarīgākais ir tas, ka picu uzskata par atsevišķu, neatkarīgu uzkodu.

Šis ēdiens ir piemērots lielai draugu grupai vai ģimenes vakariņām.

Kā pildījumu var izmantot dažādus produktus. Mēs izvēlamies gaļu, sēnes, ananāsus, tomātus, marinētus gurķus, saldos piparus, jūras veltes, olīvas, olīvas, kukurūzu vai dažas citas sastāvdaļas pēc mūsu gaumes un vēlmēm.

Piemērs ir šādas picas ar šķiņķi receptes, kuru pamatā vienmēr ir kečups vai tomātu mērce.

Raksta saturs

Viena recepte. Garšīga pica ar šķiņķi un sēnēm:

Lai iegūtu mīklu no ūdens, mums ir nepieciešams:

Pica ar šķiņķi un sēnēm

  • apmēram 3 glāzes miltu;
  • 200 grami vārīta silta ūdens;
  • 3 ēdamkarotes olīveļļas (vai dārzeņu vai saulespuķu) eļļas;
  • maiss ar sausu raugu;
  • karotes cukura un sāls.

Mēs ņemam pildījumu:

  • 200 grami sēņu (šampinjoni);
  • 250 grami šķiņķa;
  • 2 svaigi tomāti;
  • 200 grami rīvēta cietā siera;
  • salātu sīpols;
  • 3 karotes kečupa.

Šādas cepšanas recepte paredz rauga mīklu. Pirms mīcīšanas izveidojiet mīklu. Izšķīdiniet cukuru ūdenī, nedaudz samaisiet miltus ar raugu un pievienojiet to tur. Maisa līdz viendabīgai masai. Pēc desmit minūtēm, kad mīkla uznāca, mīciet pamatni.

Vispirms pievienojiet miltus un sviestu. Pārklāj ar dvieli un atstāj uz stundu, lai mīkla dubultotos.

Sēnes un sīpolus smalki sagriež un pannā apcep eļļā. Studējot. Mēs arī sagriežam gaļu gabalos, bet tomātus - apļos.

Izklājiet cepšanas lapu ar augu eļļu. Izrullē pamatni lokā un pārliek mīklu uz tās. Eļļojiet mīklu ar kečupu. Vispirms izklājiet ceptas sēnes ar sīpoliem, pēc tam šķiņķi, pārklājiet ar tomātiem, vienmērīgi apkaisa ar sieru visā diametrā.

Mēs sildām cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Mēs sūtām cept līdz kraukšķīgai apakšas garozai.

Otrā recepte. Ananāsu pica ar šķiņķi un sieru

Mums vajadzīgā piena bāze:

Pica ar šķiņķi un sēnēm

  • apmēram 500 grami miltu;
  • 2 olas;
  • maiss ar sausu raugu vai 50 grami neapstrādāta;
  • 250 ml silta piena;
  • 3 ēdamkarotes cukura, karote sāls;
  • 5 ēdamkarotes sviesta, izkausēts

Iepirktajam pildījumam:

  • tomātu pastas vai mērces;
  • konservēti ananāsi;
  • vārīta gaļa;
  • rīvēts Mozzarella un parmezāna siers.

Raugu izšķīdina siltā pienā ar cukuru, pievieno nedaudz miltu un maisa. Mēs ieliekam siltā vietā, lai mīklu paceltu 15 minūtes. Šajā laikā olas sakuļ ar sāli, tad pievieno eļļu un uzrūgto mīklu, vēlreiz samaisa. Mīciet pamatni, pamazām pievienojot miltus. Mēs negūstam pārāk daudz vārtus, nepadarām to foršu. Pārklājiet 30 minūtes.

Picas piedevu gatavošana. Gaļu sagrieziet sloksnēs. Atveriet ananāsus, sagrieziet tos gabaliņos vai mazos kubiņos.

Mēs piešķiram pamatnei apaļu vai taisnstūrveida formu, ielieciet to uz ietaukotas cepešpannas. Ielieciet un izklājiet mīklu ar tomātu mērci, pēc tam pievienojiet ananāsus un šķiņķi. Virsmu pārkaisa ar rīvētiem sieriem.

Uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 180 grādiem mēs ievietojam atvērto pīrāgu, lai ceptu 25 minūtes.

Trešā recepte. Garšīga pica ar šķiņķa šķēlītēm, olīvām un kaperiem

Sastāvdaļas:

Pica ar šķiņķi un sēnēm

  • 300-350 grami gatavas rauga mīklas pamatnes;
  • 100 grami gaļas;
  • 15 vai olīvas bez kauliņiem;
  • 150 grami siera;
  • 50 grami marinētu sēņu;
  • 3 tomāti;
  • 4 kaperi;
  • malti pipari, sāls, sasmalcināti zaļumi.

Izrullējiet mīklu cepešpannas vai cepešpannas formā, ieeļļojiet to ar eļļu, nobīdiet gatavo pamatni. Mēs kādu laiku atstājam malā.

Tomātus applaucē ar karstu ūdeni, noņem tiem mizu. Mēs sasmalcinām divus gabaliņus kartupeļu biezenī, sāli. Sagrieziet trešo tomātu mazās šķēlēs. Olīvas vai olīvas sagriež apļos, gaļu plānās šķēlēs, sēnes un kaperus smalki sagriež. Cietu sieru berzē uz smalkas rīves.

Uzlieciet tomātu masu virs pamatnes, tad kārtīgi izklājiet pārējo pildījumu, beigās pārkaisa ar sieru un dekorējiet ar sasmalcinātu tomātu.

Mēs cepam 200 grādu temperatūrā 30 minūtes. Pasniedziet karstu šķiņķa picu ar zaļumiem, kas pārkaisīti pa virsu.

Novēlam jums garšīgus un sātīgus ēdienus jūsu ģimenei un draugiem ar aromatizētu picu ar šķiņķi. Šis ēdiens lieliski papildinās vīnu, alu vai vienkārši svaigu sulu. Labu apetīti!

Vienkāršs veģetāras pildītās paprikas pagatavošanas veids Big Green Egg

Iepriekšējā ziņa Tulpes no saldumiem un gofrēta papīra: dari pats
Nākamā ziņa Brūna matu krāsa