Cūkgaļas sacepums ar ceptiem kartupeliem

Cūkgaļa ar kartupeļiem piedurknē

Kulinārijas uzmava ir gatavošanas ierīce no polietilēna, kas ir izturīga pret augstām temperatūrām. Sildot līdz 220–240 ° C, tas neizdala nekādas kaitīgas vielas, nesalūst, neplaisā.

Komplektā virves ir piestiprinātas uz sarullētās piedurknes, kas vēl vairāk nostiprina izstrādājuma malas. Tie ir izgatavoti no tā paša materiāla.

Lietošanas noteikumi

Uzmavu ir ļoti viegli izmantot:

Cūkgaļa ar kartupeļiem piedurknē
  • Izgrieziet tāda izmēra gabalu, lai tajā ietilptu visas ēdiena gatavošanai nepieciešamās sastāvdaļas, un ir vietas malas nostiprināšanai;
  • Viena no malām ir piestiprināta ar skavu, savācoties saišķī;
  • topošā ēdiena sastāvdaļas tiek ievietotas iegūtajā maisiņā;
  • Malas ir rūpīgi nostiprinātas tā, lai vārīšanas laikā tās neatvērtos. Ja tas notiks, ēdiens tiks sabojāts. Sula izplūst no piedurknes, un ēdiens būs sauss un bez garšas, tas var sadedzināt;
  • Piepildīto uzmavu novietojiet uz aukstas cepešpannas vai cepeškrāsns plaukta. Lai nodrošinātu tvaiku, tā augšdaļā veicu vairākas pārduršanas;
  • Kad cepešpannu ievieto cepeškrāsnī, jāpatur prātā, ka uzmava ātri uzbriest no temperatūras efekta. Tas jāaprēķina tā, lai polietilēns nepieskartos sildelementiem;
  • Pēc tam, kad esat pārliecināts, ka trauks ir gatavs, uzmava tiek pārvietota uz plakanas plāksnes un tikai pēc tam atvērta.

Ja trauks netiek uzreiz pasniegts uz galda un jūs nevēlaties, lai tas atdziest, varat to atstāt sakarsētā krāsnī. Pateicoties uzmavai, tā neizžūs. Nevajadzētu pārsniegt maksimālo sildīšanas temperatūru - tā vienmēr ir norādīta uz iepakojuma un kulinārijas uzmavas. Pretējā gadījumā polietilēns sāks sadalīties.

Kulinārijas piedurkne ir ļoti noderīgs izgudrojums. Tajā sagatavotie produkti satur visas derīgās vielas. Runājot par ieguvumiem veselībai, ēdiens ir tuvāk tvaicētajam un pēc garšas ir cepti ēdieni.

Vārīšanas laikā nav jāpievieno tauki un eļļa, kas, lai cik noderīga būtu to dabiskajā formā, karsējot atbrīvo kancerogēnas vielas - lai arī nelielos daudzumos.

Šādai gatavošanai ir vēl viens plus. Jums nav jāmazgā cepešpannas vai krāsns, kas ir izšļakstīta ar taukiem. Kulinārijas piedurkne palīdz ēst veselīgi un garšīgi, kā arī samazina laiku, kas pavadīts mājas darbiem.

Vairākas receptes, pagatavotas kulinārijas piedurknē

Kartupeļi ar gaļu, iespējams, ir viens no populārākajiem ēdieniem Krievijā. Nav nejaušība, ka šo divu komponentu tradicionālā garša ir: - klasiska.

Recepte: cūkgaļa ar kartupeļiem piedurknē. Šis ēdiens ir lieliski piemērots arī svētku galdam.

Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešams:

  • 5-6 vidēji kartupeļu bumbuļi;
  • 400–500 g cūkgaļas;
  • 4-5 ķiploka daiviņas;
  • sausi augi;
  • sāls.

Sagatavošanās:

Cūkgaļa ar kartupeļiem piedurknē
  1. Vispirms jums jāmarinē gaļa. Cūkgaļu bļodā sagriež lielos gabaliņos. Saspiediet ķiplokus, apkaisa ar zaļumiem un sāli. Jūs varat sālīt ar aci , bet apmēram pusi tējkarotes;
  2. Visu kārtīgi samaisa, lai gabaliņus no visām pusēm ieziestu ar ķiplokiem un zaļumiem. Atstājiet marinēto gaļu 30 minūtes. Tas ir nepieciešams, lai cūkgaļa būtu pikanta;
  3. Pa to laiku, kamēr gaļa tiek marinēta ķiplokos, mizojiet kartupeļus. Kartupeļus sagriež arī lielos kubiņos. Tas var būt pat lielāks par sasmalcinātu gaļu. Tas ļaus tai saglabāt formu un pēc cepšanas nesabrukt. Nedaudz sāls. Tad labi samaisiet gabaliņus ar kartupeļiem;
  4. Visu uzmanīgi ielieciet cepšanas maisiņā, sasieniet maisu ar īpašu stiepli vai spaili. Parasti tie nāk ar iepakojumu. Labāk ir ievietot maisu uz cepešpannas. Ievietojiet trauku iepriekš uzkarsētā krāsnī līdz 180 grādiem uz 50-60 minūtēm;
  5. Pēc tam, kad tas ir gatavs, jums nav jāsteidzas uzreiz atvērt iepakojumu, ļaujiet ēdienam vēl 15 minūtes nīkt. Nu, sulīgā, ēstgribu cūkgaļa un piedurknē cepti kartupeļi ir gatavi!;
  6. Cūkgaļas ribiņas var izgatavot arī uzmavā. Tie izrādās ļoti maigi un nedaudz garšo pēc jēra gaļas. Svaigas cūkgaļas ribiņas vajadzētu marinēt vienu stundu pirms ievietošanas cepeškrāsnī;
  7. Marinādi gatavo pēc saviem ieskatiem, pēc garšas. Galvenais ir sasmalcināt vairāk sīpolu, lai gaļa dotu sulu. Viss pārējais: garšvielas, sāls, pipari, bārbekjū garšvielas, sausie garšaugi - pēc sirds patikas;
  8. Piepildītai piedurknei cepeškrāsnī jābūt vismaz stundu. Cūkgaļa ir gaļa, kuru nepieciešams rūpīgi pagatavot;
  9. Pēc trauka gatavības jums tas jāuztur piedurknē apmēram pusstundu. Savās virtuvēs piedurknē pagatavotais šašauga kebabs atšķiras no gatavotā uz grila, tikai ar dūmu smaržu. Trauka garša ir intensīvāka.

Jāņem 1 kg cūkgaļas:

  • lielas spuldzes - 3 gab., ne mazāk;
  • tomāti;
  • sojas mērce un etiķis marinādei;
  • augu eļļa.

Sagatavošanās:

  1. Garšvielas un garšvielas - pēc garšas. Gaļas griešana, tāpat kā parastam bārbekjū. Tad gabalus noskalo un notīra ar papīra dvieli, lai noņemtu lieko ūdeni;
  2. Gaļu, dažus tomātus ar sulu, garšvielas un garšvielas ievieto emaljas traukā, pārlej ar sojas mērci un augu eļļu. Tvertne ir aizvērta un stundu ievietota ledusskapī;
  3. Sīpolus, sagrieztus lielos pusgredzenos, uz 15 minūtēm ievieto marinādē, ko gatavo šādi: etiķis, sojas mērce, cukurs;
  4. Pēc ēdiena marinēšanas gaļa tiek uzlikta uz iesmiem, iespiesta ar tomātiem - jums būs jāsasmalcina atlikušie un marinētie sīpoli;
  5. Iesmi kārtīgi ieklātiviņi to ievieto uzmavā, saspiež galus un saskaņā ar visiem noteikumiem - caurdur piedurkni, aprēķina vietu, kur to pacelt, un tā tālāk - ievieto cepeškrāsnī;
  6. Glabājiet cepeškrāsnī no 40 minūtēm līdz stundai, un kebabs ir gatavs. Tas tiek pasniegts uz iesmiem. Ir arī mazs noslēpums;
  7. Ja jūs patiešām vēlaties ar dūmiem , tad pēc piedurknes atvēršanas iesmus ar gaļu uz pāris minūtēm var ievietot cepeškrāsnī uz atklātas uguns. Parādīsies garoza, un būs sajūta, ka gaļa tiek pagatavota uz grila;
  8. Jūs varat cept gaļu piedurknē uz sīpolu sīpolu neapstrādātu sīpolu un pēc tam savīt to iesmiņos, kārtojot ar sīpoliem, kas guļ marinādē.

Gatavojot piedurkni, varat bezgalīgi eksperimentēt. Ēdieni vienmēr ir garšīgi un sulīgi. Labu apetīti!

Cūkgaļas ribiņas un kartupeļi cepti cepeškrāsnī

Iepriekšējā ziņa Kā rūpēties par sevi mājās: padomi un sieviešu noslēpumi
Nākamā ziņa Kā izvairīties no vielmaiņas traucējumiem