Maigas un sulīgas cūkas ribiņas [Receptes Ļoti Garšīgi]

Garšīgi, veselīgi, vienkārši: kā pagatavot sulīgu vistu krāsnī?

Varbūt vistu mīl visi - gan pieaugušie, gan bērni. Tāpēc viņa ir bieža viešņa uz galda - gan ikdienā, gan svinīgā. Diētiskās gaļas garša var būt nedaudz sausa, un dažiem tas patīk, bet citiem ne. Ja jūs esat viens no tiem, kam patīk sulīga vistas gaļa , jums vajadzētu uzzināt, kā jūs varat gatavot ēdienu viņu krāsnī.

Tas nav grūti, jums vienkārši jāatrod pareizā recepte un jāuzklausa pieredzējušu pavāru padomi.

Raksta saturs

Vairāki ieteikumi

Ko meklēt, gatavojot ēdienu?

Garšīgi, veselīgi, vienkārši: kā pagatavot sulīgu vistu krāsnī?
  • Vārīšanas laikā nav nepieciešams lietot eļļu. Pašlaik veikalu plauktos varat atrast daudz ierīču, kas palīdzēs sasniegt vēlamo rezultātu. Lai sulīga vistas gaļa labi ceptos cepeškrāsnī, varat izmantot polietilēna piedurknes (tās var izgatavot arī no neilona), kurām ir klipši, kuriem piemīt tāda īpašība kā karstumizturība. Uzmavā produktus apstrādā karstā gaisa plūsmas, kas rodas tā iekšpusē, kas ļauj ēdienam būt sulīgam;
  • Uzmavas vietā tiek izmantota arī folija. Gaļu tajā var ietīt, bet ar to var arī vienkārši izklāt formas vai cepešpannas dibenu. Šefpavāru pieredze rāda, ka vistas padarīšana sulīga ļauj tādu iespēju kā iesaiņot folijā, jo ar šo iespēju sula paliek iekšā;
  • Rezultātus var sasniegt arī, apstrādājot produktus īpašā formā. Vēlams, lai tas būtu izgatavots no keramikas vai čuguna, jo šos materiālus silda vienmērīgi un pakāpeniski;
  • Ja jūs cepat gaļu mazos gabaliņos, labāk izmantot katla formu. Vidēja izmēra vistas gabalus vislabāk apstrādāt folijā, veselu vistu piedurknē, kā arī lielos gabaliņos;
  • Ja cepat veselu mājputnu gaļu, jums tas ir jāizķidā, pēc tam rūpīgi jānomazgā un pēc tam nosusiniet ar dvieli.
  • Pirms produkta apstrādes to pārkaisa ar garšvielām, un tas jādara gan no ārpuses, gan no iekšpuses.

Veselu mājputnu vārīšana

Dažas mājsaimnieces domā, ka šis process ir grūts. Krāsnī faktiski ir viegli pagatavot sulīgu veselu vistu, un tas ir šeit.

Sastāvdaļas:

  • Mazs vesels liemenisth izmērs - 1 gab.;
  • Ķiploki - vairāki zariņi;
  • Sinepes - 1 ēdamkarote. l.;
  • Majonēze - 3 ēd.k. l.;
  • Garšvielas.

Ēdienu gatavošana:

Garšīgi, veselīgi, vienkārši: kā pagatavot sulīgu vistu krāsnī?
  1. Mājputnus berzē ar garšvielām un ķiplokiem.
  2. Marinādes sagatavošana. Lai to izdarītu, apvienojiet sinepes ar majonēzi, sastāvdaļām pievienojiet nedaudz sāls, rūpīgi samaisiet sastāvu.
  3. Vistas liemeni berzējam ar marinādi iekšpusē un ārā, apmēram stundu nosūta ledusskapī.
  4. Cepešpannu berzē ar saulespuķu eļļu, ielieciet vistu, uz augšu pārklājiet to ar foliju.
  5. Kad putnus paredzēts iegremdēt, cepeškrāsnij ir jāsasilda līdz 180 grādiem.
  6. Jums tas jācep 40 minūtes, bet, ja paņēmāt lielu liemeni, vistas pagatavošana krāsnī prasīs apmēram stundu.
  7. Pēc tam noņemiet foliju un nosūtiet trauku vēl 10 minūtes. Tas ir nepieciešams garšīgai kraukšķīgai garozai.

Ar kartupeļiem

Ēdiens izrādīsies ļoti garšīgs, ja jūs gatavojat vistu ar šo sastāvdaļu.

Produkti:

  • Kartupeļi - 5 gab.;
  • Vidēja vistas gaļa - 1 gab.;
  • Adjika vai karijs - pēc garšas;
  • augu eļļa;
  • Provansas garšaugi vai citas garšvielas pēc garšas;
  • sāls.

Ēdienu gatavošana:

Garšīgi, veselīgi, vienkārši: kā pagatavot sulīgu vistu krāsnī?
  1. Lai pagatavotu ēdienu, vistas gaļa vispirms jāapber ar sinepēm, sāli, garšvielām, jāļauj pusstundu vārīties.
  2. Nomizojiet kartupeļus, noskalojiet, sasmalciniet salmiņu, sāls formā.
  3. Uzkarsē cepeškrāsni (temperatūra - 180 grādi).
  4. Eļļojiet formu ar sviestu, ielieciet tajā vistu, kuras krūtīm jābūt virsū.
  5. Apkārt vistas gaļai izklāj kartupeļus ar gredzenu, pārkaisa ar zaļumiem.
  6. Nākamā lieta ir nosūtīt veidni uz krāsni apmēram uz trešdaļu stundas.
  7. Izņemiet trauku, viegli samaisiet kartupeļus, lai tie vienmērīgi ceptos.
  8. Cepšanas lapu atkal iegremdē krāsnī, kur tai atkal vajadzētu palikt trešdaļu stundas. Ar to vajadzētu pietikt, lai izveidotos garoza.
  9. Gatavo ēdienu pārnes uz plāksnēm, pasniedz ar adžiku.

Vienkāršākā recepte

Gatavošana prasīs nedaudz laika. Šajā receptē tiek pieņemts neliels sastāvdaļu daudzums.

Produkti:

  • Maza vista - 1 gab.;
  • Garšvielas, sāls pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:

  1. Putnu mazgājam, nosusinām ar dvieli.
  2. Berzējiet ar sāli, garšvielām, ļaujiet marinēt ceturtdaļu stundas.
  3. Mēs iesaiņojam putnu folijā.
  4. Uzkarsē cepeškrāsni un pēc tam vistu pusstundu cep 190 grādos.
  5. Tagad jums jāatver folija un jāļauj tai ceptĒdu vēl ceturtdaļu stundas (temperatūra - 200 grādi).
  6. Gatavus ēdienus pasniedz ar jebkuru piedevu.

Sulīga fileja

Traukā ir sastāvdaļas, kas piešķir neparasti maigu garšu.

Jums ir jāvāra fileja, izmantojot šādus produktus:

  • Krējums ar augstu tauku saturu - 1 glāze;
  • Ķiploki - 4 zobi;
  • cietais siers - 100 g;
  • Fileja - 1 kg;
  • augu eļļa - 2 ēdamk. l.;
  • franču sinepes - 1 tējkarote;
  • Garšvielas;
  • Timiāns - 3 zari.

Ēdienu gatavošana:

Garšīgi, veselīgi, vienkārši: kā pagatavot sulīgu vistu krāsnī?
  1. Filejas mazgājam, nosusinām ar dvieli, berzējam ar garšvielām.
  2. Cepiet to uz pannas, līdz parādās zeltaini brūna garoza.
  3. Pēc tam apvienojiet sinepes un krējumu, pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus, timiānu, nedaudz sāls, samaisiet.
  4. Sieru mūsu sulīgajai vistas filejai, ko mēs cepsim cepeškrāsnī, sarīvējam ar rīvi.
  5. Ielieciet filejas cepšanas traukā (vai uz cepešpannas), pārlejiet krējumu un sinepju mērci.
  6. Augšā uzber rīvētu sieru, nosūtiet uz krāsni.
  7. Cepšanas process aizņems apmēram trešdaļu stundas (maksimums pusstundu). Temperatūrai jābūt apmēram 190 grādiem.
  8. Iegūtais ēdiens izrādīsies sulīgs, maigs, aromātisks un ar ēstgribu garozu.

Šīs ir receptes, kuras varat izmantot, lai cepeškrāsnī pagatavotu sulīgu vistu. Jebkurā no tām jūs varat veikt savus pielāgojumus, ja vēlaties, izmantojot iecienītās garšvielas un papildu sastāvdaļas marinādēm.

Vistu krūtiņas ar krāsnī ceptiem sakņu dārzeņiem un kartupeļiem

Iepriekšējā ziņa Kā jūs iemācāties mācīties?
Nākamā ziņa Kā tikt galā ar dažāda veida kalusiem