Visa patiesība par viegli sagremojamiem ogļhidrātiem un to lietošanu ar labumu organismam

Nesen veselīgs dzīvesveids ir aktuālāks nekā jebkad agrāk. Daudzi cilvēki mēģina sportot, ievēro dienas režīmu, taču bez pareizas uztura pozitīvus rezultātus nevar sasniegt. Šajā virzienā tēma par ogļhidrātu bīstamību un ieguvumiem rada daudz jautājumu un strīdu.

Kam organismam nepieciešami ogļhidrāti?

Visa patiesība par viegli sagremojamiem ogļhidrātiem un to lietošanu ar labumu organismam

Ogļhidrātiem ir milzīga loma ķermeņa dzīvē. Viņi ir vadošie enerģijas piegādātāji, caur kuriem darbojas katra cilvēka ķermeņa šūna. Nepieciešamā enerģija rodas, sadalot ogļhidrātus.

Tie tiek ātri sagremoti, tāpēc miegainība un apātija pēc ēšanas parasti nenotiek. Tas ir ļoti svarīgs fakts stresa situācijās, kurās nepieciešama aktīva smadzeņu darbība. Šajos brīžos ieteicams ēst saldumus, lai ķermenis saņemtu papildu spēku un netērētu enerģiju kuņģim smagas pārtikas sagremošanai.

Turklāt ogļhidrāti ir tieši hormonu, sekrēciju un enzīmu sintēzes dalībnieki, bez kura pietiekama daudzuma pilnvērtīga vielmaiņa nav iespējama.

Ogļhidrātu veidi

Cilvēks ogļhidrātus var iegūt tikai ar pārtiku. Tie ir atrodami dažādos pārtikas produktos un iedalās divās kategorijās - sagremojami ogļhidrāti un grūti sagremojami.

Atšķirība ir sadalīšanās ātrumā un turpmākā pārejā uz glikozi. Citiem vārdiem sakot, pārtika, kurai ir ilgāks gremošanas process, ilgāk nodrošina sāta sajūtu. Šie ogļhidrāti ir veselīgāki. Lai uzzinātu, kuri pārtikas produkti ir viegli sagremojami ogļhidrāti, jums jāpievērš uzmanība tikai vienam faktoram.

Glikēmiskais indekss (GI) tika ieviests, lai aprēķinātu noārdīšanās ātrumu. Ar nosacījumu, ka indikators nepārsniedz 70, tad produkts pieder lēniem ogļhidrātiem. Tie ir sastopami lielākajā daļā dārzeņu, pupiņu un graudu. Ja GI vērtība pārsniedz norādīto atzīmi, tad mums ir produkti, kas satur viegli sagremojamus ogļhidrātus. Šāda pārtika ilgu laiku nespēj novērst izsalkumu. Tā rezultātā asimilācijas process tiek traucēts, kā rezultātā pārpalikums tiek uzglabāts rezervē, organismā uzkrājas sliktais holesterīns un aizkuņģa dziedzeris cieš no pārslodzes.

Tomēr nav ieteicams pilnībā izslēgt no uztura viegli sagremojamus ogļhidrātus. Šī diēta nav piemērota visiem. Piemēram, tiem, kas dod priekšroku aktīvam dzīvesveidam, kuri profesionāli nodarbojas ar sportu, šīs vielas ir ļoti noderīgas. Pēc treniņa vai aktīvas fiziskās slodzes muskuļiem ir nepieciešams glikogēns, kas jāiegūst pēc iespējas ātrāk. Tāpēc pareizai ķermeņa atjaunošanai pēc fiziskās slodzes ir ļoti svarīgi zināt, kas attiecas uz viegli sagremojamiem ogļhidrātiem.

Viegli sagremojamo ogļhidrātu saraksts

Vienlīdz svarīga ir informācija par to, kāparastajos pārtikas produktos nav viegli sagremojami ogļhidrāti:

  1. Fruktoze. Šī viela ir iesaistīta glikozes sintēzē, ir saldos augļos, ogās un medū.
  2. Laktoze. Viela pieder dzīvnieku izcelsmes ogļhidrātiem, tā ir tikai pienā. Piena cukuram ir ļoti augsta uzturvērtība.
  3. Glikoze. Slavenākais un visplašāk izplatītais ogļhidrātu veids, bez kura līdzdalības praktiski nevar paveikt vienu vielmaiņas procesu. Vielu var iegūt no augļiem un dažiem dārzeņiem.
  4. saharoze. Vielu, kas atrodama visu veidu cukurā, minimālos daudzumos var iegūt arī no nogatavojušiem augļiem.
  5. maltoze. Viela ir dabiski sastopams cukurs, kas rodas vīnogu fermentācijas un iesala veidošanās laikā. Organiskos savienojumus var atrast alus izstrādājumos, musli un citrusaugļos.
  6. Galaktoze. Šī viela ir atrodama fermentētos piena produktos.

Kur es varu iegūt sagremojamus ogļhidrātus?

Protams, lēni ogļhidrāti organismam ir daudz izdevīgāki. Patiesībā lielākā daļa cilvēku cienīto ēdienu nav vispareizākie un veselīgākie. Tie ir ļoti viegli sagremojami ogļhidrāti, zemāk ir norādīts pārtikas produktu saraksts un pārtikas produktu tabula ar norādīto GI, kurā tie atrodas.

Tie ietver:

  • alkohols;
  • konditorejas izstrādājumi;
  • maizes izstrādājumi;
  • kečups;
  • tīrs cukurs;
  • saldie dzērieni;
  • mīļā;
  • majonēze
  • piena produkti, kas saldināti ar cukuru;
  • cieti saturoši dārzeņi;
  • daži augļi.

Ņemot vērā viegli sagremojamos ogļhidrātus, kuru saraksts ir sniegts iepriekš, ir nepieciešams sīkāk iedziļināties jautājuma būtībā. Galu galā tie ietver milzīgu labumu sarakstu. Lai to izdarītu, apsveriet GI rādītāju tabulu par populārākajiem pārtikas produktiem, kas iekļauti gandrīz katra planētas iedzīvotāja uzturā.

Sagremojami ogļhidrāti, tabula:

Produkta nosaukums ĢI Produkta nosaukums ĢI Produkta nosaukums ĢI Kukurūzas pārslas 85 Cepti kartupeļi 95 Alus 110 Baltmaize 92 Lazanja 75 Medus 90 Kukurūzas putra 70 Musli 80 Rīsi 90 Kartupeļu biezenis 82 Donuts 75 Popkorns bez cukura 85 Cukini ikri 75 Vīnogas 75 Ķirbis 75 Vafeles 75 Sūkļa kūka 70 Rīsu biezputra ar pienu 75 Arbūzs 72 Vārīti burkāni 85 Fiziski dzērieni 75 Bagete 70 Uzpūsti rīsi 75 Rāceņi 85 Žāvēti augļi 75 mikroshēmas 85 Bagels 75 Piena šokolāde 71 Kārtainā mīkla 100 Datumi 146 Ledenes un karamele 80 Saldējums 79 Kukurūzas konservi 78 Gatavas sulas 74 Banāns 70 Halva 70 Pankūkas 70 iebiezināts piens ar cukuru 80 Maize 70 Iestrēga 71 Pica 86 Hotdog 90 Augļu konservi Sākot no 80 Rūtis 99 Smilšu mīkla 105

Tik lielu uztura daļu aizņem viegli sagremojami ogļhidrāti, tabulā uzskaitītajos produktos vairumā gadījumu ir daudz noderīgu vielu. Tāpēc nav pamata atņemt ķermenim labumus, pietiek tikai ar ierobežotu diētas ievērošanu.

Ātra ogļhidrātu diēta

Uzturā kaitējuma vai ieguvuma pakāpi nevar viennozīmīgi novērtēt. Pat tādu ēdienu sastāvā, kas nepieder pie veselīga uztura, ir sastāvdaļas, kas nepieciešamas cilvēka dzīvībai. Tas jo īpaši attiecas uz ātriem ogļhidrātiem. Šajā jautājumā daudz svarīgāks ir kvantitatīvais rādītājs. Tomēr neatsakieties no pārtikas kvalitātes, kas satur viegli sagremojamus ogļhidrātus, pārtikas produktu saraksts, kas uzturā jāsamazina līdz minimumam, ir šāds:

  • maizes izstrādājumi;
  • konditorejas izstrādājumi;
  • cukurs;
  • gatavas mērces;
  • salds dzēriensun.

Tomēr mērens pilngraudu cepamo produktu patēriņš nekaitēs jūsu figūrai. Cilvēkiem, kuri lieto diētu, medus ir lielisks cukura aizstājējs. To var izmantot, lai saldinātu dažus dzērienus nelielos daudzumos.

To produktu patēriņu, kas pieder pie vienkāršajiem ogļhidrātiem, labāk noteikt no rīta. Un, ja vēlaties ēst kaut ko saldu, daudz veselīgāk ir ēst augļus. Sviesta delikatesi ir atļauts patērēt vienā daudzumā līdz pulksten 16:00.

Saldiem raudzētiem piena produktiem ieteicams dot priekšroku kefīram, raudzētam ceptam pienam un dabīgam jogurtam bez piedevām.

Diēta ar viegli sagremojamu ogļhidrātu ierobežojumu nodrošina noteiktu dienas devu, kas nedrīkst pārsniegt 30% no kopējā ogļhidrātu daudzuma uzturā. Precīzāk sakot, šis skaitlis ir tuvu 50 gramiem. Obligāti jāievēro norma, norādītā rādītāja samazināšanās ir bīstama veselībai un var izraisīt labklājības pasliktināšanos.

Ieviešot noteikumu, ka pirms pusdienām jāēd visi atļautie saldumi, samazināsies sabrukšanas risks. Šāda diēta palīdzēs jums pāriet uz pareizu uzturu bez īpašas neērtības un ļauties pilnībā ēst iecienītos ēdienus. Par to organisms jums pateiks pateicību ar izcilu veselību un slaidu figūru.

Iepriekšējā ziņa Pastāvīga matu krāsa - kā neizdarīt nepareizu izvēli?
Nākamā ziņa Pulmicort inhalācijām bērniem: instrukcijas un devas